تخمه آفتابگردان از میوه‌های گیاه آفتابگردان محسوب می‌شودکه در طعم‌های متعدد، به صورت مغزیجات با پوست و فارغ از پوست، نپخته یا بو داده ساخت و ساز شده و در سالاد یا در بین‌وعده مصرف می گردد.
تخمه آفتابگردان حاوی آنتی اکسیدان‌ها و بسیاری متخصص پوست و مو از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به تقویت سیستم ایمنی، مراقبت سلامت قلب و غیره امداد می‌کند.
جدول ارزش غذایی تخمه آفتابگردان
اگر می‌خواهید درباره خواص تخمه آفتابگردان بیشتر بدانید عالی می‌باشد جدول تحت را با دقت تحقیق نمائید چون ریز به ریز اطلاعات موءثر آن را برایتان تفصیل داده‌ایم.
خواص تخمه آفتابگردان
تحقیقات پزشکی درباره خاصیت آفتابگردان، این دانه را با بسیاری از فواید سالمی مرتبط می‌کند مثلا:
1. امداد به کبد چرب
ویتامین E یک آنتی اکسیدان قدرتمند است که میتواند از کبد در عوض زخم‌ها محافظت کند. تخمه آفتابگردان منبعی مغذی و خوش طعم از این ویتامین مهم می باشد. شما می توانید تخمه آفتابگردان را برای میان‌وعده روزانه انتخاب نمایید یا آن را روی سالاد بریزید و در کنار غذا نوش جان کنید.
بیشتر بخوانید:
روغن آفتابگردان؛ یک چربی موثر یا مضر؟!
2. آنتی اکسیدان بالا
پزشکان با مطالعه روی گیاه آفتابگردان فهمیده‌اند که این دانه دارای خاصیت آنتی اکسیدانی بالایی می باشد. برای همین در کنار ویتامین E ، سلنیوم جان دار در دانه آفتابگردان را منبع خیر برای تندرست بدن معرفی کرده‌اند. این خاصیت آفتابگردان به نگهداری از قلب، عضلات و مغز امداد زیادی می‌کند.
3. ضد باکتری و قارچ
از فواید تخمه آفتابگردان می‌توان به خاصیت ضد باکتریایی و ضد قارچی این دانه اشاره کرد که از عفونت دوری می‌کند. دانه آفتابگردان به خیال و خاطر داشتن اسیدهای چرب ضروری به نام‌های لینولئیک، اولئیک و پالمیتیک التهاب، آکنه و زخم‌ها را به‌سرعت التیام و بهبود می بخشد.
4. تقویت سیستم ایمنی
تخمه آفتابگردان حاوی مواد معدنی و مواد مفید مختلفی ازجمله روی و سلنیوم می باشد که به بدن شما برای پناه در عوض ویروس‌ها و باکتری‌ها امداد می‌کند. وجود این مواد معدنی مزایایی مانند مراقبت سلول‌های ایمنی، کاهش التهاب، پیشگیری و بهبود عفونت و تقویت کلی ایمنی را برای فرد به یار دارد.
5. کمک به سلامت قلب
فشار خون بالا یک کدام از عواملی هست که احتمال بیماری قلبی را بالا می‌برد و می تواند منجر به حمله قلبی یا سکته گردد. ترکیبی در تخمه آفتابگردان وجود دارد که آنزیمی را که باعث انقباض عروق خونی می‌گردد، مسدود می‌کند.
در فایده، خوردن تخمه آفتابگردان قادر است به رگ‌های خونی شما کمک کند و فشار خون شمارا کاهش دهد. همچنین منیزیم جانور در تخمه آفتابگردان نیز به کاهش سطح فشار خون کمک زیادی می‌کند.
به‌علاوه، تخمه آفتابگردان سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع به ویژه اسید لینولئیک هست. بدن شما از اسید لینولئیک برای تشکیل داد یک ترکیب شبیه به هورمون استفاده می‌کند که رگ‌های خونی را شل و ول کرده و منجر کاهش فشار خون میشود. این اسید چرب در کاهش کلسترول نیز تاثیر چشمگیری داراست.
6. یاری به قند خون
بعضی از تحقیقات پزشکی از اثرات موثر تخمه آفتابگردان بر قند خون و دیابت نوع 2 حرف می‌کند و اینطور به لحاظ می رسد که در بهبود بیماری دیابت تاثیرگذار است.
این مطالعات علامت میدهد که کسانی که روزانه 1 اونس (30 گرم) تخمه آفتابگردان را به‌عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سلامت می‌خورند، در مقایسه با یک رژیم غذایی سالم بدون تخمه آفتابگردان، در عرض شش ماه قند خون ناشتای آن ها را تا حدود 10 درصد کاهش میدهد.
7. مواد معدنی بالا
با یک نگاه به جدول بها غذایی تخمه آفتابگردان متوجه حضور شگفت‌انگیز مواد معدنی اثر گذار در این دانه خوشمزه خواهید شد. سلنیوم، منیزیم، روی و مس مو جود در‌این دانه کوچک سرشار از خاصیت برای سالم بدن هست و هرکدام یک بخش از سلامتی ما‌را تضمین می‌کند.
8. یاری به افراد دیابتی
مطالعات پزشکی علامت میدهد که اضافه کردن تخمه آفتابگردان به غذاهایی مانند نان ممکن است به کاهش اثر کربوهیدرات‌ها بر قند خون باعث خواهد شد. پروتئین و چربی دانه‌ها سرعت خالی شدن معده را کمتر می‌کنند و اجازه می‌دهند قند کم کم از کربوهیدرات‌ها آزاد خواهد شد. با این حساب شما بازه زمانی زمان بیشتری سیر می مانید.
بیشتر بخوانید:
خواص نخود چیست؟ از سلامت مو تا کنترل دیابت فقط با نخود پخته!
9. پیشگیری از سرطان
احتمالا برای شما هم عجیب هست که بدانید یکی‌از خواص تخمه آفتابگردان، پیشگیری و درمان برخی از سرطان‌هاست. فیتوکمیکال‌های جان دار در تخمه آفتابگردان عملکردهای شناختی را تقویت کرده و کلسترول بد را کاهش میدهد.
این ترکیبات شیمیایی که طبیعتا در تخمه آفتابگردان وجود دارد، از پرورش سلول‌های سرطانی هجران و به نزاع با سرطان روده بزرگ، پروستات و سینه یاری خوبی می‌کند.
10. کاهش استرس
تخمه آفتابگردان سرشار از پروتئین و ویتامین‌های گروه B می‌باشد که غدد فوق کلیوی را سلامت نگه میدارد. همین امر سبب میشود که بدن شما به طور طبیعی نسبت به موقعیت‌های استرس‌زا پاسخ دهد و سطح استرس شما را تحت بیاورد.
11. خاصیت ضد افسردگی
تحقیقات علامت داده است که مصرف فی مابین وعده‌هایی مانند آفتابگردان، کنجد و تخمه کدو تنبل می تواند نسبت تریپتوفان به تک تک پروتئین را در رژیم غذایی ارتقاء دهد. همین فرمان باعث میشود که خلق و خوی شما در حین زمان رژیم بهتر و از بروز افسردگی پیشگیری خواهد شد.
12. اثرگذار برای تیروئید
سلنیوم ماده‌ای می‌باشد که در کنترل و بهبود بیماری تیروئید نقش مهمی ایفا می‌کند. از آنجایی که تخمه آفتبگردان یک منبع مغذی از سلنیوم می‌باشد، میل کردن این دانه قادر است در بهبود بیماری تیروئید کمک‌کننده باشد.
13. موثر برای پوست
مصرف تخمه آفتابگردان برای پوست اثرگذار هست زیرا سبب ساز درخشندگی پوست میشود. اسیدهای اولئیک و لینولئیک مو جود در تخمه آفتابگردان به تشکیل کلاژن و الاستین یاری می‌کنند، برای همین با مصرف به اندازه این دانه میتوانید پوستی زیباتر داشته باشید. همچنین دانه آفتابگردان باعث تسریع بهبود زخم‌های سطحی روی پوست میشود.
14. بهبود سلامت مغز
تخمه آفتابگردان سرشار از اسیدهای چرب تک و چند اسید چرب غیراشباع هست. همچنین این دانه چندین ویتامین و مواد معدنی به عنوان مثال ویتامین E، ویتامین C، B1، B3، B5، B6، کلسیم، منیزیم، پتاسیم، روی، تریپتوفان و سلنیوم داراست. وجود این مقدار از مواد مغذی سلامت مغز شمارا تضمین می‌کند.
تخمه آفتابگردان از میوه‌های گیاه آفتابگردان محسوب می‌شودکه در طعم‌های متعدد، به صورت مغزیجات با پوست و فارغ از پوست، نپخته یا بو داده ساخت و ساز شده و در سالاد یا در بین‌وعده مصرف می گردد.
تخمه آفتابگردان حاوی آنتی اکسیدان‌ها و بسیاری متخصص پوست و مو از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به تقویت سیستم ایمنی، مراقبت سلامت قلب و غیره امداد می‌کند.
جدول ارزش غذایی تخمه آفتابگردان
اگر می‌خواهید درباره خواص تخمه آفتابگردان بیشتر بدانید عالی می‌باشد جدول تحت را با دقت تحقیق نمائید چون ریز به ریز اطلاعات موءثر آن را برایتان تفصیل داده‌ایم.
خواص تخمه آفتابگردان
تحقیقات پزشکی درباره خاصیت آفتابگردان، این دانه را با بسیاری از فواید سالمی مرتبط می‌کند مثلا:
1. امداد به کبد چرب
ویتامین E یک آنتی اکسیدان قدرتمند است که میتواند از کبد در عوض زخم‌ها محافظت کند. تخمه آفتابگردان منبعی مغذی و خوش طعم از این ویتامین مهم می باشد. شما می توانید تخمه آفتابگردان را برای میان‌وعده روزانه انتخاب نمایید یا آن را روی سالاد بریزید و در کنار غذا نوش جان کنید.
بیشتر بخوانید:
روغن آفتابگردان؛ یک چربی موثر یا مضر؟!
2. آنتی اکسیدان بالا
پزشکان با مطالعه روی گیاه آفتابگردان فهمیده‌اند که این دانه دارای خاصیت آنتی اکسیدانی بالایی می باشد. برای همین در کنار ویتامین E ، سلنیوم جان دار در دانه آفتابگردان را منبع خیر برای تندرست بدن معرفی کرده‌اند. این خاصیت آفتابگردان به نگهداری از قلب، عضلات و مغز امداد زیادی می‌کند.
3. ضد باکتری و قارچ
از فواید تخمه آفتابگردان می‌توان به خاصیت ضد باکتریایی و ضد قارچی این دانه اشاره کرد که از عفونت دوری می‌کند. دانه آفتابگردان به خیال و خاطر داشتن اسیدهای چرب ضروری به نام‌های لینولئیک، اولئیک و پالمیتیک التهاب، آکنه و زخم‌ها را به‌سرعت التیام و بهبود می بخشد.
4. تقویت سیستم ایمنی
تخمه آفتابگردان حاوی مواد معدنی و مواد مفید مختلفی ازجمله روی و سلنیوم می باشد که به بدن شما برای پناه در عوض ویروس‌ها و باکتری‌ها امداد می‌کند. وجود این مواد معدنی مزایایی مانند مراقبت سلول‌های ایمنی، کاهش التهاب، پیشگیری و بهبود عفونت و تقویت کلی ایمنی را برای فرد به یار دارد.
5. کمک به سلامت قلب
فشار خون بالا یک کدام از عواملی هست که احتمال بیماری قلبی را بالا می‌برد و می تواند منجر به حمله قلبی یا سکته گردد. ترکیبی در تخمه آفتابگردان وجود دارد که آنزیمی را که باعث انقباض عروق خونی می‌گردد، مسدود می‌کند.
در فایده، خوردن تخمه آفتابگردان قادر است به رگ‌های خونی شما کمک کند و فشار خون شمارا کاهش دهد. همچنین منیزیم جانور در تخمه آفتابگردان نیز به کاهش سطح فشار خون کمک زیادی می‌کند.
به‌علاوه، تخمه آفتابگردان سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع به ویژه اسید لینولئیک هست. بدن شما از اسید لینولئیک برای تشکیل داد یک ترکیب شبیه به هورمون استفاده می‌کند که رگ‌های خونی را شل و ول کرده و منجر کاهش فشار خون میشود. این اسید چرب در کاهش کلسترول نیز تاثیر چشمگیری داراست.
6. یاری به قند خون
بعضی از تحقیقات پزشکی از اثرات موثر تخمه آفتابگردان بر قند خون و دیابت نوع 2 حرف می‌کند و اینطور به لحاظ می رسد که در بهبود بیماری دیابت تاثیرگذار است.
این مطالعات علامت میدهد که کسانی که روزانه 1 اونس (30 گرم) تخمه آفتابگردان را به‌عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سلامت می‌خورند، در مقایسه با یک رژیم غذایی سالم بدون تخمه آفتابگردان، در عرض شش ماه قند خون ناشتای آن ها را تا حدود 10 درصد کاهش میدهد.
7. مواد معدنی بالا
با یک نگاه به جدول بها غذایی تخمه آفتابگردان متوجه حضور شگفت‌انگیز مواد معدنی اثر گذار در این دانه خوشمزه خواهید شد. سلنیوم، منیزیم، روی و مس مو جود در‌این دانه کوچک سرشار از خاصیت برای سالم بدن هست و هرکدام یک بخش از سلامتی ما‌را تضمین می‌کند.
8. یاری به افراد دیابتی
مطالعات پزشکی علامت میدهد که اضافه کردن تخمه آفتابگردان به غذاهایی مانند نان ممکن است به کاهش اثر کربوهیدرات‌ها بر قند خون باعث خواهد شد. پروتئین و چربی دانه‌ها سرعت خالی شدن معده را کمتر می‌کنند و اجازه می‌دهند قند کم کم از کربوهیدرات‌ها آزاد خواهد شد. با این حساب شما بازه زمانی زمان بیشتری سیر می مانید.
بیشتر بخوانید:
خواص نخود چیست؟ از سلامت مو تا کنترل دیابت فقط با نخود پخته!
9. پیشگیری از سرطان
احتمالا برای شما هم عجیب هست که بدانید یکی‌از خواص تخمه آفتابگردان، پیشگیری و درمان برخی از سرطان‌هاست. فیتوکمیکال‌های جان دار در تخمه آفتابگردان عملکردهای شناختی را تقویت کرده و کلسترول بد را کاهش میدهد.
این ترکیبات شیمیایی که طبیعتا در تخمه آفتابگردان وجود دارد، از پرورش سلول‌های سرطانی هجران و به نزاع با سرطان روده بزرگ، پروستات و سینه یاری خوبی می‌کند.
10. کاهش استرس
تخمه آفتابگردان سرشار از پروتئین و ویتامین‌های گروه B می‌باشد که غدد فوق کلیوی را سلامت نگه میدارد. همین امر سبب میشود که بدن شما به طور طبیعی نسبت به موقعیت‌های استرس‌زا پاسخ دهد و سطح استرس شما را تحت بیاورد.
11. خاصیت ضد افسردگی
تحقیقات علامت داده است که مصرف فی مابین وعده‌هایی مانند آفتابگردان، کنجد و تخمه کدو تنبل می تواند نسبت تریپتوفان به تک تک پروتئین را در رژیم غذایی ارتقاء دهد. همین فرمان باعث میشود که خلق و خوی شما در حین زمان رژیم بهتر و از بروز افسردگی پیشگیری خواهد شد.
12. اثرگذار برای تیروئید
سلنیوم ماده‌ای می‌باشد که در کنترل و بهبود بیماری تیروئید نقش مهمی ایفا می‌کند. از آنجایی که تخمه آفتبگردان یک منبع مغذی از سلنیوم می‌باشد، میل کردن این دانه قادر است در بهبود بیماری تیروئید کمک‌کننده باشد.
13. موثر برای پوست
مصرف تخمه آفتابگردان برای پوست اثرگذار هست زیرا سبب ساز درخشندگی پوست میشود. اسیدهای اولئیک و لینولئیک مو جود در تخمه آفتابگردان به تشکیل کلاژن و الاستین یاری می‌کنند، برای همین با مصرف به اندازه این دانه میتوانید پوستی زیباتر داشته باشید. همچنین دانه آفتابگردان باعث تسریع بهبود زخم‌های سطحی روی پوست میشود.
14. بهبود سلامت مغز
تخمه آفتابگردان سرشار از اسیدهای چرب تک و چند اسید چرب غیراشباع هست. همچنین این دانه چندین ویتامین و مواد معدنی به عنوان مثال ویتامین E، ویتامین C، B1، B3، B5، B6، کلسیم، منیزیم، پتاسیم، روی، تریپتوفان و سلنیوم داراست. وجود این مقدار از مواد مغذی سلامت مغز شمارا تضمین می‌کند.
آمادگی برای انجام مزوتراپی پوست